Dvaput tjedno pečem kolač od naranče s kiselim vrhnjem
Sastojci:
* 200 g keksa s maslacem ili palačinki, zdrobljenih u mrvice
* 70 g maslaca
* 2 pakiranja želea od limuna
* 450 ml soka od naranče
* 120 ml vode
* 150 g šećera
* 450 g kiselog vrhnja
* 400 ml šlaga
* 1 sok od naranče i naribana korica
* 1 vrećica prozirnog punjenja kolača
Način kuhanja:
Kolačiće u vrećici zgnječite valjkom.
Pomiješajte ga s maslacem i čvrsto stavite u namašćenu posudu za torte promjera 26 cm.
Pripremite žele prema uputama, ali umjesto tekućine koristite samo:
* 200 ml soka od naranče
* 100 ml vode
* 125 g šećera
Ostavite da se malo ohladi.
Zatim dodajte kiselo vrhnje, koru naranče i sok. Ostavite da se ohladi 30 minuta.
Umutite vrhnje dok ne postane glatko i lagano ga umiješajte u kremu.
Izlijte nadjev na podlogu za biskvit i ostavite da se hladi 3 sata.
Na kraju pripremite glazuru od:
* 250 ml soka od naranče
* 25 g šećera
Dovedite do vrenja i prelijte preko kolača. Neka se stvrdne.
Dobar tek!
Ostali sastojci:
140 g šećera
1 vrećica pudinga od vanilije u prahu
2 žumanjka
260 g pšeničnog brašna
160 g mekog maslaca
2 žlice mlijeka
šećer u prahu
1 vrećica vanilin šećera